حافظت أسعار الدواجن اليوم، 3 نوفمبر 2024، على استقرارها في السوق المحلية، حيث تراوحت الأسعار بين 69 و70 جنيهًا للكيلو في المزرعة، وفقًا لعبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية. وتأتي هذه الأسعار في إطار الجهود الحكومية لدعم قطاع الثروة الداجنة وتعزيز إنتاجها.
استراتيجية الحكومة لدعم الثروة الداجنة
تسعى الحكومة المصرية من خلال استراتيجيتها الجديدة إلى تعزيز المشروعات المتكاملة في الثروة الداجنة، لا سيما في المناطق الصحراوية.
تشتمل هذه الاستراتيجية على جميع مراحل الإنتاج، بما في ذلك التفريخ، الزراعة التكاملية، إنتاج الأعلاف، وإنشاء المجازر، مما يساهم في تحسين جودة المنتج ورفع كفاءة القطاع.
أسعار الدواجن البيضاء والمستهلكين
بالنظر إلى أسعار الدواجن البيضاء، فإنها تتراوح حاليًا بين 80 و83 جنيهًا للكيلو للمستهلك، حسب المنطقة. ويُقدَّر حجم الإنتاج المحلي السنوي بنحو 1.4 مليار دجاجة.
يُذكر أن عدد المربين العاملين في القطاع يصل إلى حوالي 50 إلى 60 ألف مربي، منهم 20 شركة كبرى، بحسب بيانات اتحاد منتجي الدواجن. يُسجل نصيب الفرد من اللحوم البيضاء في مصر حوالي 21.5 كيلو سنويًا.
أسعار الرومي والطلب المتزايد
أما بالنسبة لأسعار الرومي، فقد استقرت عند 120 إلى 135 جنيهًا للكيلو. تسعى وزارة الزراعة إلى زيادة معدلات تصدير الدواجن، مستهدفة أسواقًا جديدة مثل السعودية والكويت بعد نجاحها في دخول أسواق الإمارات وعمان.
يعتمد السوق المحلي بشكل كبير على استيراد الديوك الرومي، حيث لا يكفي الإنتاج المحلي لتلبية احتياجات المستهلكين، ويتراوح وزن الديك الرومي بين 6 و12 كيلو جرامًا.
أسعار البط ومعدلات الاستهلاك
تتراوح أسعار البط اليوم بين 100 و130 جنيهًا للكيلو. يُقدَّر حجم الاستهلاك المحلي من الدواجن البيضاء بحوالي 150 ألف طن شهريًا، بينما سجل سعر كيلو الأوراك 90 جنيهًا. ويبلغ عدد البط في مصر نحو أربعة ملايين طائر، مما يمثل حوالي 7% من إجمالي عدد الدواجن في السوق.
أسعار الدواجن منير السقا وإنتاج البيض
بالإضافة إلى ذلك، فإن أسعار الدواجن منير السقا بلغت 69 جنيهًا للدواجن البيضاء، بينما ارتفعت أسعار الدواجن الساسو إلى 90 جنيهًا. يبلغ إنتاج البيض في مصر حوالي 13 مليار بيضة سنويًا، وفقًا لتصريحات رئيس شعبة الثروة الداجنة.
أسعار الكتاكيت والاستثمارات في القطاع
شهدت أسعار الكتاكيت ارتفاعًا اليوم، حيث وصلت إلى 37 و38 جنيهًا. يُقدَّر حجم الاستثمارات في مزارع الدواجن في السوق المصرية بنحو 90 مليار جنيه، ويوفر القطاع فرص عمل لأكثر من 2.5 مليون عامل.
تبدو ملامح استقرار أسعار الدواجن في مصر واضحة، مع استمرار الجهود الحكومية لتعزيز الإنتاج المحلي وتقليل الاعتماد على الواردات، مما يعكس أهمية هذا القطاع في الاقتصاد المصري.
