طريقة عمل الكوكيز في المنزل، يعتبر الكوكيز من الحلويات المحبوبة بشكل عام، سواء من قبل الأطفال أو الكبار، ويعد خيار شائع ضمن اللانش بوكس المدرسي، فتبحث العديد من الأمهات عن طرق لتحضيره في المنزل لضمان النظافة وتوفير التكاليف، بالإضافة إلى كونه سهل التحضير وغير مكلف، ويحرص البعض على تحضيره لأنه يحتوي على البيض والحليب، مما يجعله خيار مفيد للجسم لذا نعرض في هذا المقال طريقة بسيطة وسهلة لتحضير الكوكيز في المنزل بمكونات متوافرة في كل بيت.
طريقة عمل الكوكيز في المنزل
المكونات
لتحضير الكوكيز في المنزل بطريقة سهلة وغير مكلفة، إليك المقادير اللازمة:
- كوب من السكر.
- كوب من السمنة أو الزبدة.
- بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقتان من الزيت.
- 2.5 كوب من الدقيق.
- ربع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
خطوات التحضير
نعرض الآن الخطوات اللازمة لتحضير الكوكيز في المنزل بطريقة سهلة بمكونات بسيطة ومتاحة من دون تكلفة عالية:
- باستخدام مضرب يدوي أو كهربائي، أخفق السكر والسمن حتى يصبح الخليط كريمي وهش.
- أضف البيضة والفانيليا، وعندما تتجانس المكونات، أضف الزيت للحصول على قوام مميز.
- ثم أضف الدقيق بشكل تدريجي مع ترك ملعقة واحدة منه والبيكنج باودر، واعجن العجينة بلطف دون المبالغة في العجن حتى لا تصبح جافة. قسم العجينة إلى نصفين.
- أضف الكاكاو إلى النصف الأول مع الملعقة المتبقية من الدقيق بالنصف الثاني.
- شكل العجينة إلى الشكل الذي تفضله، ثم ضعها في صينية مدهونة برفق بالزيت.
- ضع الصينية في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية في الرف الأوسط مع توفير حرارة عالية حتى لا تفرش الكوكيز.
- اترك الكوكيز لمدة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة، وبعد إخراجه من الفرن دعهم يهدئون لمدة خمس دقائق قبل تخزينهم في علبة محكمة الإغلاق بالهناء والعافية!
