في الآونة الأخيرة، شهدت أسعار الدواجن والبيض تقلبات ملحوظة تزامنت مع تغييرات السوق وحركة العرض والطلب. هذا التذبذب يؤثر بشكل كبير على المستهلكين والمزارعين، حيث تُظهر المؤشرات الاقتصادية أن هناك تأثيرات مستمرة من عوامل مختلفة على أسعار اللحوم والبيض والدواجن في السوق المحلي.
فيما يخص أسعار الدواجن، تشير التقارير الحالية إلى وصول سعر الدواجن المحلية إلى نحو 120 جنيهًا لكل كيلو. بينما تتراوح أسعار الدواجن البيضاء بين 74 إلى 75 جنيهًا للكيلو الواحد. أما أسعار أمهات الدواجن البيضاء فقد وصلت إلى 60 جنيهًا، بينما يتراوح سعر الدواجن الساسو بين 82 و83 جنيهًا. ويُتوقع أن تؤثر القرارات الحكومية ومؤشرات السوق المستقبلية على هذه الأسعار.
وبالنسبة للبيض، سجلت الأسعار بعض التغيرات الملحوظة في السوق. حيث يتراوح سعر البيض الأبيض بين 144 إلى 147 جنيهًا، بينما يتراوح البيض الأحمر بين 145 إلى 148 جنيهًا. أما البيض البلدي فسجل سعر الكرتونة 139 إلى 140 جنيهًا. هذه التقلبات تُظهر التأثيرات المستمرة للعرض والطلب على الأسعار.
كما لوحظ تباين في أسعار الكتاكيت التي تُعدّ جزءًا مهمًا في عمليات تربية الدواجن. فالتقارير تُظهر أن سعر الكتكوت الأبيض يتراوح بين 34 إلى 40 جنيهًا، بينما يتراوح سعر الكتكوت الساسو بين 17 إلى 18 جنيهًا. أما الكتكوت البلدي الحر فيصل سعره إلى ما بين 6 و7 جنيهات.
فيما يخص البط، شهدت أسعاره أيضًا تغييرات. حيث يتراوح سعر كتكوت البط الفرنسي بين 17.5 إلى 18.5 جنيهًا، بينما يتراوح كتكوت البط المسكوفي بين 39 إلى 40 جنيهًا. أما كتكوت البط مولارد، فقد بلغ سعره بين 48 إلى 49 جنيهًا. وفيما يتعلق باللحوم، فإن لحم البط البلدي يُباع بسعر 100 جنيه لكل كيلو، بينما لحم البط الفرنسي يباع بسعر 70 جنيهًا، ولحم البط المسكوفي يتراوح بين 85 جنيهًا.
تُظهر هذه البيانات التذبذب المستمر في الأسعار نتيجة عوامل مختلفة، منها العرض المحدود، زيادة الطلب، والتطورات الاقتصادية. هذا يُظهر أهمية متابعة السوق بشكل مستمر من قبل جميع الأطراف المعنية سواء المزارعين أو المستهلكين أو الجهات الحكومية للتكيف مع هذه التغيرات.
